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      羊奶的營養價值你知道嗎?長期飲用還能預防這些老年疾病
      發布時間:2022-01-04 15:14:15
      據最新出版的《飲食新主義—好食物好醫藥》記載,“羊奶在國際營養學界被稱為‘奶中之王’,含有抗癌的重要物質,其本身就是一種獨特的天然抗生素。
       
      羊乳一直被認為含有廣泛營養成分的人類重要食物,甚至有醫療上的功用。本草綱目記載:“羊乳甘溫無毒、補寒冷虛乏、潤心肺、治消渴、療虛勞、益精氣、補腎氣和小腸氣。”民間亦有傳說:“補腎、滋肺、健胃、利腸。”
       
       
      羊奶豐富的營養物質
       

      1)增強免疫力

      羊奶中是含有豐富的維生素和免疫因子的,能夠補充人體日常所需的營養,而且還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質等成分,對于恢復體能、增強免疫力都是有不錯的效果的,能起到強身健體的作用。
       

      2)增強記憶力

      羊奶中有豐富的天然核酸、核苷酸、腦磷脂豐富的細胞核心物質:三磷酸腺苷、環磷腺苷。核酸主宰機體的新陳代謝,是維護大腦記憶、增強記憶力,恢復腦功能的重要元素。

       

      3)養顏潤膚

      羊奶中的超氧化物歧化酶(SOD)豐富,是體內主要的自由基清除劑,有著護膚消炎抗衰老的作用,羊奶中含有豐富的核酸,可以促進新陳代謝,減少黑色素的生成,使得皮膚變得白凈細膩;維生素E能夠阻止體內不飽和脂肪酸的氧化,延遲皮膚的衰老。
       
      和母乳獨有的上皮細胞生長因子(EGF)對于皮膚細胞有修復作用,能夠起到美容養顏的效果。因此,喝羊奶是能起到抗衰老的作用的。
       

      4)舒緩壓力

      羊奶中鎂元素比較豐富,而鎂是舒緩壓力不可缺少的物質,每天喝杯羊奶,能夠幫助舒緩工作生活帶來的精神壓力。
       
       

      5)保護視力

      羊奶中有著比較豐富的維生素A、維生素B等物質,對于保護視力是有好處的。
       

      6)不易過敏

      喝牛奶腹脹、哮喘、腹瀉、皮膚過敏的等牛奶不耐癥人群,可以改成喝羊奶能緩解這種癥狀,羊奶中含有的蛋白質中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白,不會產生過敏。
       
       

      7)改善睡眠

      羊奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸和微量嗎啡類物質,這些成分都是有一定的鎮靜催眠作用的,尤其是l色氨酸是大腦合成羥色的主要原料,五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用,它能使大腦思維活動暫時受到抑制,從而使人想睡眠。
       
      此外,長時間喝羊奶還能預防改善一些老年人常見的疾病。
       

      1)預防高血壓 

      羊奶中的鈣、磷的含量比牛奶高,還有豐富的蛋白質、維生素等成分,比牛奶更容易消化,可以起到比較好的補鈣作用。
       
       
      羊奶中含有豐富的鈣,飲食中攝取一定的鈣質對于降低血壓是有一定的幫助的,而且羊奶是可以改善心肌營養,軟化血管的,對于改善防治動脈硬化、高血壓都是有幫助的。
       

      2)改善糖尿病

      糖尿病是代謝疾病,可導致人體中碳水化合物、蛋白質、脂肪、電解質和水的代謝絮亂,造成糖尿病人營養缺失,體質虛弱。
       
       
      羊奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的營養,增強體質,為糖尿病的恢復打下堅實基礎。
       

      3調理體內酸堿平衡

      人體的酸性化是百病之源,當酸性物質在體內愈來愈多,不斷堆積,量變引起質變,疾病就會產生。酸性體質者常會感到身體疲乏,記憶力衰退,注意力不集中,腰酸腿痛,到醫院檢查又查不出毛病,如不注意改善,就會繼續發展成疾病。
       
      當人的體液PH值低于中性7時,就會產生重大疾病,下降到6.9時,就會變成植物人,如只有6.8-6.7時,人就會死亡。
       
      隨著人體酸堿度與健康知識的普及,人們日益意識到維持身體弱堿性的重要性。所以在當下,能夠維持人體弱堿的食品受到了人們的關注。
       
      現代科學研究發現,羊奶的PH值為7.1-7.2,呈弱堿性。研究發現,多食堿性食物,可保持血液呈弱堿性,使得血液中乳酸,尿素等酸性物質減少,并能防止其在管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。

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